Funtzioen grafikoetako beste ezaugarri interesgarria ahurtasuna da, grafikoa beherantz edo gorantz kurbatzen den tarteak aztertzea.
Funtzio bat ahurra da tarte batean, kurbako edozein bi puntu lotzen dituen segmentua horren azpian geratzen denean, eta ganbila, kurbaren gainean geratzen denean.
Funtzioa ahurretik ganbilera edo alderantziz bihurtzen den eremuko puntuak inflexio-puntuak deitzen dira.
